Le rancio des Dieux
Schistes gris avec hivers secs et frais, printemps venteux et étés/automnes chauds sous influences méditerranéennes.
Raisonnée et soignée, travail 100% à la main avec vendanges manuelles en caissettes
100% Grenache Noir
15 hl/ha sur des vignes d'un âge moyen de 70 ans
Oeil : Robe acajou aux reflets roux.
Nez : Dévoile d'intenses notes de truffes, d'orange et d'amandes amères accompagnées de noix fraîche et d'une belle minéralité.
Bouche : Attaque franche et puissante sur des arômes de liqueur d'orange, d'humus et d'épices. Un grand vin d'amateurs de Rancio Doux.
A boire : Sans durée de vie mais le plus rapidement possible pour le plus grand plaisir du vigneron.
Cigare, chocolat noir aux fèves de tonka, truffes au chocolat.
N'hésitez pas à pré-commander les vins avant les salons ou à demander un envoie des invitations